小象拔蚌沙拉，无须任何酱料，已是奇鲜无比

象拔蚌，蛤属的大型贝类，肉质鲜美，营养丰富。大的象拔蚌在餐饮业中属高档食材，一斤要两三百元，尤其是那种产自无污染深海的，可以吃刺身的象拔蚌，价格更贵。但在市场上也有一种小象拔蚌，便宜的时候只需要十来块钱一个，如鸡蛋大小，鼻长几公分，虽然味道...