蒸出来软不粘牙的粉 怎么样才能让包子蒸出来口感好不粘牙？

怎么样才能让包子蒸出来口感好不粘牙？ 第一：包子又松又软的关键是发面和面比例，加水按照干面和起来不硬为好，加发酵粉按照半袋3—6公斤面，温水和面发酵两小时即可蓬松起来。第二：切剂子包好后要醒上十分钟让面再发张起来，这也是关键。其三：火力要大...