复配水分保持剂和复合磷酸盐区别 复配水分保持剂P123怎么用？

水分保持剂是什么？ 水分保持剂是(Humectants)，水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品。怎样使用肉制品保水剂磷酸盐 与水溶解或冰水溶解...