茶黄素的分子结构 茶褐素的形成与组成

什么是茶色素 茶色素是从红茶中提取的一类水溶性酚性色素。roberts e.a.h.(1959)将其分为茶黄素(theaflavins tfs)和茶红素(thearubigins trs)，并提出了tf的分子式与结构式。为什么绿茶刚泡的时候...