镇雄新闻网讯（通讯员 周禹）为进一步提高营养餐管理人员和从业人员的安全意识、卫生意识和服务意识，确保学校食品安全，积极响应关于开展“爱国卫生运动”的号召，9月3日下午，鱼洞乡中心学校对全乡学校食堂管理人员和营养餐从业人员开展了业务培训。
培训现场
会上，培训教师从食堂管理、采购贮藏、应急处置、资金管理以及档案建设等方面作了具体培训，并进一步阐述了管理在营养餐工作中的重要性和分享了食品安全方面的小常识。同时，还对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件进行了培训。培训会还重点对食堂从业人员的个人卫生和食堂的环境卫生提出了要求，并现场签订了责任书。
网编：温清华 编审：陈林
