豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，所以老人、孩子都可以经常食用。今天我家的干豆腐皮泡软后，加点调味料拌一拌， 简单至极，鲜香无比，快点试试吧！ 准备好主料：干豆腐皮1张；辅料：调和油、盐、砂糖、生抽、香醋、鸡粉、老干妈、葱花、蒜瓣
从超市买回的干豆腐皮放入水中，浸泡至豆腐皮颜色变浅、变软
把泡软的豆腐皮用水冲洗一下后，切成均匀的豆腐皮丝
锅中加入适量清水煮沸后，加入豆腐皮丝煮开后再煮1分钟，捞出沥干水分备用
取一小碗加入盐、砂糖、生抽、香醋、鸡粉、老干妈拌匀成调味汁，葱花、蒜末切好备用
把煮熟的豆腐皮丝放入碗中，淋上提前准备好的调味汁拌匀
小锅中加热少许调和油，把葱花和蒜末放在豆腐皮丝上，用热油爆香即可
吃的时候把葱花、蒜末拌匀，酸辣中带点甜的拌豆腐皮完成了，真的做法简单，味道很赞#豆腐皮#鲜香#调和油收藏
锅中加入适量清水煮沸后，加入豆腐皮丝煮开后再煮1分钟，捞出沥干水分备用
取一小碗加入盐、砂糖、生抽、香醋、鸡粉、老干妈拌匀成调味汁，葱花、蒜末切好备用
把煮熟的豆腐皮丝放入碗中，淋上提前准备好的调味汁拌匀
小锅中加热少许调和油，把葱花和蒜末放在豆腐皮丝上，用热油爆香即可
吃的时候把葱花、蒜末拌匀，酸辣中带点甜的拌豆腐皮完成了，真的做法简单，味道很赞
