【鱼香豆腐】
主料
豆腐：250；青椒：100
辅料
油：适量；鸡精：适量；糖：适量；淀粉：适量；盐：适量；酱油：适量
具体步骤
1.豆腐切成大厚片
2.青椒切成小丁
3.想把豆腐放到锅里炸一下
4.炸好备用
5.调一碗酱汁，放适量的酱油，醋，鸡精和白糖
6.调一碗芡粉
7.锅里放油，先用葱爆香，把酱汁到进去，再到适量的水，把豆腐放进去炖四五分钟。
8.然后把切好的青椒丁放进去，放适量的盐勾芡即可。
【蒜苔木耳炒肉】
主料
木耳：50；五花肉：50；蒜菜：200
辅料
姜：适量；葱：适量；油：适量；盐：适量；酱油：适量
具体步骤
1.准备葱花和姜丝备用
2.肉切好备用
3.蒜苔切段
4.木耳用水泡软
5.油热放入葱花和姜翻炒放老抽
6.放入蒜台翻炒
7.放入木耳翻炒
8.放盐翻炒就可以出锅盛盘了。
【酸笋鱼头】
主料
酸笋：适量；鱼头：适量
辅料
油：适量；盐：适量；葱：适量；胡椒粉：适量；料酒：适量
具体步骤
第一步
鱼头去腮去鳞去黑内膜洗净控干水
第二步
葱姜蒜洗净切末
第三步
酸笋洗净切片
第四步
锅热下油.油热下鱼头.两面煎黄
第五步
加一点料酒去腥
第六步
加入适量开水.加盖.大火煮十分钟.转小火煮二十分钟
第七步
酸笋已带咸味.加适量盐调味
第八步
加点胡椒粉
第九步
下酸笋片煸炒一下
第十步
放入葱末煮开即可。#豆腐#酱油#青椒收藏
7.放入木耳翻炒
8.放盐翻炒就可以出锅盛盘了。
【酸笋鱼头】
主料
酸笋：适量；鱼头：适量
辅料
油：适量；盐：适量；葱：适量；胡椒粉：适量；料酒：适量
具体步骤
第一步
鱼头去腮去鳞去黑内膜洗净控干水
第二步
葱姜蒜洗净切末
第三步
酸笋洗净切片
第四步
锅热下油.油热下鱼头.两面煎黄
第五步
加一点料酒去腥
第六步
加入适量开水.加盖.大火煮十分钟.转小火煮二十分钟
第七步
酸笋已带咸味.加适量盐调味
第八步
加点胡椒粉
第九步
下酸笋片煸炒一下
第十步
放入葱末煮开即可。
