自由水/结合水比值低，代谢速率低，抗性强 这句话什么意思？ 自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水，是良好的溶剂和运输工具。结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。这个比值低，说明可以用来进行生理活动的水比较少，而和其他物质结合的水比较多，因而常处于一种休眠状态。举个例子就是种子，干种子。干种子里水很少，即使有水大部分也都是结合水，自由水几乎没有。所以自由水/结合水的比率就低，种子本身的代谢速率自然就非常低，所以抗性很强。千年古莲子种下去还开花，这抗性多强，就是这个道理。
结合水和自由水的含量比与细胞代谢的关系怎样 功能：是2113细胞的一种结构成分5261。2、自由水 概念：4102是指以游离的1653方式存在的，可以回自由流答动的水。功能：是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中；是细胞生活的液体环境；是细胞内各种化学反应的介质；直接参与细胞内的各种化学反应；自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输。细胞代谢快，自由水含量升高，结合水含量下降，故结合水比自由水比例减小细胞代谢慢，自由水含量降低，结合水比自由水比例提高2012-07-17 22：53：14
细胞内自由水和结合水的含量与代谢强度的关系 自由水/结合水比例的大小，决定着细胞或生物体的代谢强度：比值越大，自由水的含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱.生物的抗性与之相反，即二者比值越大，抗性越弱；比值越小，抗性越强.
