重庆油焖大虾怎么做好吃 油焖大虾怎么做好吃材料虾500克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量做法1.虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2.Step 2：炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽3.盛出稍微冷却食用
重庆油焖大虾怎么样，好不好的默认点评 油焖大虾中级30分钟甜味炒食材明细主料虾300g辅料冰糖2粒葱适量蒜适量砂糖3g姜适量八角适量黑胡椒适量干辣椒适量油焖大虾的做法步骤1.点击查看大图先准备好食材2.点击查看大图葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻炒，记得油要多放些3.点击查看大图大虾去虾线，倒入锅内翻炒4.点击查看大图翻炒到虾变色的时候倒入少量水，不要没过虾5.点击查看大图再加一点白砂糖、盐，等到收汁时虾就会上色啦6.点击查看大图外皮酥酥脆脆，很好吃7.点击查看大图快开吃吧温馨小提示虾先在背后划一刀，取出虾线加水后可以不盖锅盖，放个大小合适的盘子扣上虾很容易熟，注意火候和时间
我是重庆人 做的鱼火锅兼油焖大虾 想取个通俗好记又特别的名字 大家帮帮忙呀（比如 巴倒烫） 河鲜烩
