简单又好吧的炒饼炒面做法谁知道？详细告诉我高分奖励 家常炒饼原料：饼丝200g、猪肉100g、卷心菜200g、葱花、姜片、蒜粒。做法：1、猪肉切丝，加老抽，盐，生粉抓匀，腌制片刻；2、锅热油，下葱姜爆香。放入腌好的猪肉翻炒至变色。下切丝的卷心菜翻炒片刻；3、加适量盐，老抽继续翻炒1分钟，加入饼丝，倒少量水炒至饼丝粘软；4、关火，撒入蒜粒，翻动两下即可。具有河南特色的主食—炒饼丝 原料：熟饼丝1张、瘦肉二两、菜辣椒两个、豆芽半斤、花椒适量、料酒、生抽、老抽、盐和味精适量。做法：1、将瘦肉切成丝，倒入料酒、生抽和老抽，拌匀后腌制半个小时；青椒洗净切丝；豆芽洗净待用。2、炒锅置于火上，放入油，六成热时放入花椒，待其变色之后下肉丝翻炒至断生，再放入青椒丝、绿豆芽，淋少许水，盖上盖子焖烧至熟，放入饼丝、盐和味精，翻炒均匀即可出锅 炒面材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。调料：盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。做法：1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是。
炒饼丝 1.准备好饼丝2.葱切丝，姜切未，蒜切片备用3.西红柿切块4.炒鸡蛋，炒好后盛出备用5.葱姜蒜爆香，然后放入豆芽继续炒6.然后放入西红柿翻炒。调入盐，鸡精，酱油。。
炒面的家常做法，炒面其实是面条的一种变种就是把做好的面条炒一下，如果经常吃面的话可以尝试着换换口味，如果在北方的话就会发现很多种面条的做法，其中就有炒面
