扁豆焖面，豇豆焖面都是夏日我们家餐桌上经常出现的“饭菜一体”食物~！夏日的扁豆，格外碧绿，口感软烂！而且扁豆里面丰富的蛋白质和B族维生素，B族维生素可以帮助身体调节情绪，让酷暑烦躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味，开胃！
PS：焖面好吃的诀窍，最后出锅前一定要撒上一把蒜末，绝对会让你的焖面效果不一样哦~
材料：
猪五花肉100g，扁豆500g，切面200g，生抽10g，砂糖3g，盐2g，葱姜蒜适量，食用油适量，清水适量
步骤：
1，将准备好的五花肉清洗干净后切成大片备用，蒜剥皮，切成蒜末备用，豆角清洗干净后掰成5cm左右的段
2，平底锅烧热倒入适量食用油，下入切好的五花肉翻炒出油，继续翻炒至肉片变色，下入切好的葱姜末后下入掰好的豆角段
3，将豆角翻炒到变色后加入适量酱油，糖和盐进行调味
4，将准备好的切面平铺在豆角上，倒入适量清水（水量要没过豆角，刚好接触到切面为宜），转中火炖煮十分钟
5，当水分几乎完全消耗掉后，倒入切好的蒜末，用筷子翻炒均匀即可食用
