七里沟金马鸡汤刀削面 肉丝时蔬鸡汤面材料土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许做法1.红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下；2.锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时；3.猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻；4.将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。
铁蛋鸡汤刀削面好吃还是金马鸡汤刀削面好吃？吃过的请回答一下，谢谢 这得根据个人口味判断，还要考虑味道正宗不，只有味道正宗，应该是差不了哪去的！
金马鸡汤刀削面料单 肉块鸡汤面、肉块干拌面、二合一干拌面这三种都试了一下，感觉味道还是一般，没有红星巷靠定西路的那家的刀削面好吃。鸡汤刀削面中鸡汤做法如下：材料料酒1大匙，精盐1小匙，。
