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食品酸味剂 有那些及它们之间的酸度比 对氟苯甲醛与丙酸酐

2021-04-23知识5

硅烷偶联剂的使用说明? 一、选用硅烷偶联剂的一般原则已知,硅烷偶联剂的水解速度取于硅能团Si-X,而与有机聚合物的反应活性则取于碳官能团C-Y。因此,对于不同基材或处理对象,选择适用的硅烷。

醇的命名法?

乙酸钾为催化剂,会给反应带来什么影响? 会合成肉桂2113酸,又名β-苯丙烯酸,有顺5261式和反式4102两种异构体。通常以反式1653形式存在,为无色晶体,熔点133℃。肉桂酸是香料、化妆品、医药、塑料和感光树脂等的重要原料。肉桂酸的合成方法有多种,实验室里常用珀金(Pe-ruin)反应来合成肉桂酸。以苯甲醛和醋酐为原料,在无水醋酸钾(钠)的存在下,发生缩合反应,即得肉桂酸。反应时,酸酐受醋酸钾(钠)的作用,生成酸酐负离子;负离子和醛发生亲核加成生成β-羧基酸酐;然后再发生失水和水解作用得到不饱和酸PerKin 反应:芳醛与酸酐的缩合反应。催化剂一般为酸酐对应的羧酸钠盐或钾盐,用无水碳酸钾代替醋酸钾,可缩短反应时间,产率也有所提高。反应机理如下:乙酐在弱碱作用下打掉一个H,形成CH 3COOCOCH 2,然后用K 2CO 3代替CH 3CO 2K,碱性增强,因此产生碳负离子的能力增强,有利于碳负离子对醛的亲核加。

#对氟苯甲醛与丙酸酐

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