水八仙是哪八仙 水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。
请教高人，急求江南水八仙的谜语。谢谢！ “水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜拼音分别为（jiao bái）（lián ǒu）（shuǐ qín）（qian shí）（cí gū）（bi qi）（chun cai）（líng）
芡实是什么东东？ 芡实是江南水八仙之一。外壳很硬，呈粽红色。剥开后的果肉是乳白色的如珍珠大小。
