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民勤羊肉米揪片是怎么做的 对民勤羊肉的建议

2021-04-09知识23

甘肃民勤红闷羊肉的做法 红闷羊肉的做法材料羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞做法1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。2、胡萝卜切大块。3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒匀。5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞,放八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水。6、小火慢炖1小时候后,加入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

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民勤羊肉,甘肃省民勤县主产,中国地理标志产品,是经中国国家质检总局审核认定的地理标志产品,专指产于甘肃省民勤县特定环境下饲养的特定品种,使用特定工艺加工而成的。

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