为什么我做的鸡蛋糕不够软呢 1688首页 我的阿里 批发进货 已买到货品 优惠券 店铺动态 生产采购 去采购商城 发布询价单 发布招标单 管理产品目录 销售 已卖出货品 发布供应产品 管理供应产品 管理旺铺 。
为什么我做的蛋糕一点都不松软？
自己做蛋糕，但是做出来的蛋糕不松软，是怎么回事？ 一个是要用低粉，还有就是鸡蛋一定要搅拌均匀。搅拌蛋清的时候，蛋清里是一点蛋黄都不能有的，不然会影响效果的。搅拌的效果到你插进去，然后挑起来的那个死要是立着的，不要倒下去，这样的话才是搅拌到了最好的时候的。蛋糕的醒发最重要的就是烤那个打发的鸡蛋的。放进去低粉或者是蛋白跟蛋黄混合的时候，一定记得要“上下搅拌”，一定一定不要画圈似的搅拌，那样容易把鸡蛋的那个泡给搅拌没有咯。记得这两点，做出来的蛋糕就会很美味了。
