羊排火锅 1.羊排洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，烧开水撇去浮末。2.电压力锅内放入桂皮八角葱姜香叶酱油盐糖花椒料酒3.焯好的羊排放入电压力锅，冲入适量开水4。.
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羊排火锅的做法步骤图，羊排火锅怎么做好吃 食材copy用料：羊排3斤郫县豆瓣酱100克葱适量baidu姜适量红辣椒10个zhi盐适量生抽dao、老抽适量料酒适量红糖1小勺花椒20颗八角3颗香叶5片丁香10颗蒜1头枸杞20颗姜5片红枣6颗蔬菜、豆制品菜谱做法：1.羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。2.焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3.炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。4.熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。5.倒入焯过的羊排，翻炒均匀。6.加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。7.把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖。8.一个半小时，羊排的肉已经炖的酥烂，很香啊！9.然后就是把鸳鸯锅放在电磁炉上，清汤一边倒上热水放入蒜、姜、枸杞、红枣，倒入一点牛奶。另一边把炖好的羊排倒进去，加入蒜、枸杞、红枣。
