炖鱼放什么菜最好？通常加葱，姜，蒜就行了。要加别的素菜的话，可加腐竹，豆腐，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片。炖鱼
炖鱼放什么菜好吃，以下是炖鱼的操作步骤 黄颡鱼 1条 大蒜 5瓣 生姜 100g 放入腌制好的鱼段，加入适量料酒，喜欢口味浓的加点辣酱，中小火蒸煮8分钟左右 。
炖鱼放什么蔬菜好？ 豆角、茄子、西红柿、红椒、辣椒、大白菜、笋、莲藕。酸菜推荐一款得莫利炖鱼材料新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒，花椒，葱，姜，料酒，盐，酱油，豆腐，宽粉，白菜做法1.材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，咱就有啥用啥吧，哈哈。2.将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。3.用热油锅把鱼两面煎黄取出。4.锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。5.将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。6.再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。参考资料心食谱：https：//www.xinshipu.com/zuofa/9583
