日本正宗的蒲烧鳗鱼选用的是什么品种的鳗鱼？口感非常绵软。国内的烤鳗鱼很多却很差劲，口感像橡胶一样，又是什么品种呢？ 日本大部分的蒲烧鳗鱼都是从中国进口过去的，一般烤鳗所用的品种都是菜鳗，也就是日本鳗鱼，当然也有采用…
日本鳗鱼危机的结果如何？ 已经过了一年多，2019年鳗鱼苗的情况如何？一句话答案：今年的鳗鱼苗捕捞季刚刚结束不久，总的来看形势和去年差不多。在世界各国的文化历程里，佳节似乎总是可以和美食画上。
除了日本鳗，餐桌上还有哪些常见的鳗鱼品种？餐厅运营者知道自己采购的是哪种鳗鱼吗？ 【本回答共4915字，预计阅读时间8-10分钟，图片13张，请尽量连接WIFI。先前不小心把草稿发出来了，再次抱…
