贵州水城羊肉米线的油炸辣椒怎么做的 油炸辣椒的做法2113：主料：辣椒面50g辅料：豆油100g、盐5261适量4102、白芝麻10克、黑芝麻10克、孜1653然适量步骤1.取适量辣椒面，放入小碗中2.在超市买的孜然3.依次放入精盐适量，白芝麻，孜然4.再放入黑芝麻5.炒锅中放入适量的豆油，烧开6.把油浇到辣椒面和芝麻等作料上，即可
贵州六盘水羊肉米线 辣椒怎么做 六盘水不叫米线2113吧？直接叫羊肉粉米线只有云南人爱5261叫，虽4102然用的粉本身也可以叫米线辣椒的话你可1653以直接跟老板这样说：我明天要回云南或是更远的省份了，很难来六盘水，让老板卖点给你，你回家去慢慢研究每个卖羊肉粉的辣椒制作方法都不同有些辣椒里面还有中药老板绝对是不会给你说的除非你找熟人拜师
贵州香脆辣椒丝干吃怎么做 用料：主料：干辣椒50克、芝2113麻50克辅料：菜籽5261油没过辣椒的量、盐适量、鸡精4102适量、花椒少许辣椒酥1653的做法：1、将干辣椒竖着剪开三分之二去掉辣椒籽，淘洗干净，沥干水分2、锅里倒入菜籽油，一定要用没过辣椒的量，加入洗净的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火3、待辣椒酥到颜色略深，用漏勺把油沥出，将锅里的油倒出来，再加入干辣椒，芝麻和盐继续煸，依然文火，等到辣椒感觉不软，关火加入鸡精和少许花椒，翻炒均匀，等到辣椒放凉就很脆很香了4、成品扩展资料：烹饪技巧：1、去掉辣椒籽是为了口感更好也不会那么辣，特别要说明的一点，辣椒若淘洗过则煸炒的时间也会加长，所以必须要有耐心，如果嫌麻烦，也可以用湿毛巾把表面擦干净就可以了。2、整个过程一定要用文火，慢慢酥，慢慢煸炒，否则就容易炒糊，口味就会苦。3、最后一定要有耐心！耐心！耐心！重要的事说三遍。
