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现在吃的东西全有食品添加剂,真的安全吗? 油酸聚乙二醇甘油酯作用

2021-03-24知识9

分散剂有哪些

1.脂肪的结构式为C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的62616964757a686964616fe78988e69d8331333365656562三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是含有一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)。2.脂肪酸和甘油构成的甘油三酯,又称中性脂肪。动物油(如猪油、牛油、羊油、奶油及鱼肝油等)与植物油(如芝麻油、花生油、豆油、菜油等)都是各种甘油三酯的混合物。3.甘油三酯的结构式是:式中的R1、R2和R3是脂肪酸的碳氢链,如三者相同就叫做单纯甘油三酯,如不同则称为混合甘油三酯。植物油含有的不饱和脂肪酸比动物油多,因而含必需脂肪酸也较多。在室温下,含不饱和脂肪酸(熔点较低)比较多的脂肪是液体,比较少的是固体。4.甘油三酯与酸或碱共沸,或经胰脏分泌入小肠的脂肪酶作用可以水解。用KOH或NaOH水解甘油三酯叫做皂化作用,产物是K或Na皂与甘油。这是从甘油三酯制造家用肥皂过程的初级化学反应。5.脂肪:英文名词为fat。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油(不饱和),而把常温下是固体的。

二月桂酸聚乙二醇(4)酯,二油酸聚乙二醇(6)酯,二月桂酸聚乙是什么?请生意经的朋友帮忙解答

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