贵州羊肉粉为什么那么好吃？
最好吃正宗的贵州羊肉粉，你会做吗 羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，遵义羊肉粉较为出名。羊肉粉是贵州。
贵州羊肉米线怎么做 羊肉米线，其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线。羊肉米线好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉，六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重，带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤，配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位，但也很好吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨头）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒。1.。先买点羊肉煮熟，切成薄片，按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤2.把买来的米线在开水里烫一下，把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。
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贵州羊肉粉怎么做？ 贵州的羊肉粉大概是和国内的兰州拉面、西安羊肉泡馍等一样的广泛认知度的存在。四大门派论名气，兴义因受封“中国羊肉粉之乡”而高调撒花，六盘水、毕节等地也是打起漫天口水战的官司，遵义羊肉粉响当当。不可否认的是，遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州街头羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。据说贵州羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。贵州人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。当然，即使在炎热的夏天，贵州人对羊肉粉的热爱依然天地可鉴。一碗羊肉粉为啥会有这么大的魅力呢？“贵州省名小吃”称号的世华羊肉粉的传承人王成聪认为说，主要是本地羊肉粉常用的肉都是黑山羊或麻羊，这类羊肉含有固有的草臊味和香臊味。在制作的过程中，厨师只需要去除草臊味即可，方法是在羊肉烹制熬汤过程中，加入鲜回香杆、羊内脏、羊心肺，或冰糖、甜酒、牛奶等。
在外面卖的羊肉粉，牛肉粉，狗肉粉都没有家乡的好吃，不知道是水的问题还是技术配方问题。羊肉粉，贵州，受欢迎，好吃：为什么贵州羊肉粉那么好吃，但在外省没有那么受欢迎呢？
贵州黑山羊肉粉好吃不，贵州还有什么好吃的 挺好吃的。贵州还吃的东西挺多。主要是看你喜欢吃什么？贵州的酸汤鱼呀、牛肉干、波波糖，很多。
贵州哪个城市的羊肉粉最有特色？关于羊肉粉，在下发过不少帖。总结了哈，还真分不出个优劣来。先说六盘水羊肉粉吧。六盘水羊肉粉以麻辣鲜香见长。黑山羊肉，油辣：-羊肉粉，。
羊肉粉的来历！！！ 据贾2113思勰《齐民要术5261》记载，中国南方自秦代已4102经开始食用米1653粉，回至今已有两千答多年历史。当时是采用北方人的办法将南方的大米制作成条状煮食，叫做胡饭。羊肉天生丽质，有一种特殊的香气，早时南方人还不太习惯，不以羊肉作佐料。北方人酷爱羊肉，而历史上却以面食为主，都与羊肉米粉失之交臂。扩展资料：羊肉粉的特色羊肉粉价钱便宜，适合老百姓消费，所以，常常在不是贵州的很多地方，如重庆，湖北甚至上海等，都会看到以贵州羊肉粉为招牌的店。虽然看是一碗简单的粉，但如果做得不好，导致的味道差异是很大的。贵州地处云贵高原，所以羊肉粉的辣椒都是很多的，吃完这碗粉，要出汗了，要热了，才是吃到羊肉粉，并且，辣椒都是油辣椒。而在本地吃羊肉粉，常常会听到说某某家的辣椒不好吃，羊肉粉的关键，其实汤是一个，第二个就是这会抢味的辣椒。辣椒做得好了，相得益彰，做得不好，只能让人感觉要么太辣，要么无味，总之，这都是该避免的。参考资料来源：-羊肉粉
为什么贵州米粉比如羊肉粉牛肉粉肠旺粉这么好吃，却在其他地方不火？ 众口难调
