天津特色小吃果子饼的做法 天津特色小吃果子饼的详细做法步骤：1、把所有食材都倒入干净的盆里，和成稍微软一点的面团，略醒一会儿面，中间揉2～3遍，再次醒1～2小时，面团周围涂抹食欲油防止.
正宗的煎饼果子的面糊是用那种豆做的？现在的煎饼果子，有的是用绿豆面做的，有的是用黄豆面，还有是高粱酒，小米面，面粉，有的或是几种面和在一起做，正宗的粗粮煎饼果子。
卫果子卤素面怎么做好吃 天津卫果子卤素面 1.看看原料吧 2.果子切小块备用。3.酱豆腐（腐乳），用香油澥开。4.放入葱花，小虾皮。5.放入切好的果子和香菜，香油，味精。6.水开后下面条，煮熟。7.把面条汤浇在果子上，拌匀，果子卤就好了。（一定要用煮面条的汤，浇卤子）8.炸花椒油。9.将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗里，芝麻酱用水澥开，加入盐。10.煮好的面条盛碗里，11.浇上果子卤，花椒油，芝麻酱，撒上黄瓜丝即可。
为什么一些天津人不承认天津以外的煎饼果子呢？ 天津卫的煎饼果子，必须是小盘石磨，水磨绿豆浆，不能掺假。葱花，甜面酱，腐乳，裹上新炸的果子，不放果篦。清香的绿豆面味，才是正宗天津煎饼果子。改开后国营早点部被经理卖了，没有卖早点的，农民进城做起了早点，味道，材料，卫生全没人管，也就没法说了。
天津市大年三十晚上素馅水饺的馅的内容都有什么？ 绿豆菜，红白粉皮，素帽，（绿豆粉炸的，各个自由市场都有卖的），香干，果子（天津早点卖的那种），最好是自己炸的（将面擀成薄饼，用刀切成碎块，用干面抓一下，下油锅炸，不要炸糊），木耳，香菇，香菜，酱豆腐加酱豆腐汤搅匀，麻酱用香油搅稀。以上食材全部切成小丁，一块搅拌即可。这才是天津市正宗的三十晚上的素饺子，老辈传下来的。
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天津卫果子卤素面的做法
香油果子是什么 初一那天，我在老家又碰到炸香油果子的。这香百油果子是我们老家特有的一种炸制食品，制作工艺和油条差不多，只是形态各异罢了。早年东西紧缺时，走亲戚没有什度么可拿的，又不能空手而去，就买上一斤香油果子，虽花钱不多，提在手内里也好看。如今生活富裕了，虽不愁没东西可拿了，但人们还是喜欢在走亲戚时捎上一串香油果子，这风俗一直容保留至今。源自《李百军的博客》
正宗的天津煎饼果子到底是怎么做的？天津的煎饼果子是怎么做的？有什么特色？我是有十多年经营老味煎饼果孑的商户，一直以来不会上网打字，十分关注天津煎饼果子，近期学会。
