怎样用高压锅做牛肉炖萝卜 材料：青萝卜、牛肋条肉、盐、老抽、生抽、食油、香叶、花椒粒、桂皮、八角1、牛肋条肉洗净。2、准备调料。3、肉切2厘米左右的块，凉水下锅，焯去血沫。捞出洗净沥干。4、肉块和调料放入电压力锅中，加清水，水量超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键。5、30分钟后肉炖好，炒锅大火加热，放油，油五成热放入葱末爆香。6、放入萝卜、生抽、老抽、蚝油调味，继续翻炒一分钟。7、加入炖好的牛肉和汤，汤和食材的高度一致。8、最后装盘。
高压锅炖牛肉萝卜的做法？ 难度bai：掌勺(高级du)时间：1小时以上zhi主dao料牛腩2000克辅料葱适量 料酒专适量十三属香料包适量 黄豆酱适量山楂适量 姜适量盐适量 酱油适量大料适量高压锅炖牛肉的做法步骤1.牛腩适量洗净备用。2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间 炖牛肉时，应该使用热水2113，不可使用冷水，因为热5261水可以使牛肉表面蛋白4102质迅速凝固1653，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。先用普通锅炖牛肉，旺火烧开后，揭开盖子炖5分钟去除异味，然后倒进压力锅添加作料，盐和老抽要适量。水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。压力锅上汽后15分钟关火、放气，放进切好的萝卜。炖到上气后再炖五分钟，就炖好了。
高压锅版牛肉炖萝卜的做法，高压锅版牛肉炖萝卜怎么做请看步骤：1.把牛肉焯烫，出去腥味，准备好的高压锅放油炝锅，把辅料放下，放牛肉炒一下，放水，上汽后10分钟关火，。
萝卜焖牛腩——高压锅版 萝卜焖牛腩的做法，萝卜焖牛腩怎么做请看步骤：1.牛腩洗浄切小块，锅里放水烧开，放进牛腩焯下水捞起2.焯好的牛腩放进高压锅里，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜（拍扁），。
怎么用电高压锅炖牛肉和萝卜，请大厨把辅料也写的详细些。 牛肉先冷水洗净，冷水浸泡出血水，最好有个锥子或者竹签给牛肉扎多点的眼，泡的时候放葱姜和料酒和两片白芷。泡3个小时以上。泡肉水冷水下锅，水开后打沫关火。在原水中洗。
胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）怎么做 主料：牛肉250克，胡萝卜1个，土豆1个，辅料：葱2根，蒜2瓣，八角1个，香叶1片，桂皮1小段，盐1小匙，酱油2汤匙，老抽1/2小勺，料酒1汤匙，食用油1大匙胡萝卜土豆炖牛肉的做法1.准备所需材料2.牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁3.锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热4.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出5.然后捞起，用开水冲洗一下6.锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味7.再倒入牛肉块翻炒几下8.然后加入八角、桂皮、香叶9.再加入开水，水能没过牛肉10.加入酱油、老抽、料酒11.再大火煮12.将牛肉移至瓦煲内13.开大火煲沸，转小火炖煮1小时14.再加入土豆、胡萝卜15.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味16.最后撒上葱花即可出锅烹饪技巧土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以不能下太早，以免把土豆炖烂。
萝卜炖牛肉可不可以把萝卜和牛肉一起放在高压锅里炖？ 可以一起放在高压锅里炖的。炖萝卜牛肉的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：白萝卜600克、牛肉400克。2、辅料：生姜1块大、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、植物油10克。第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：然后将牛肉切成小块。第三步：生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。第四步：锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。第五步：然后将萝卜切成滚刀块。第六步：锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。第七步：加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。第八步：加入萝卜继续翻炒一会。第九步：加入适量水烧开。第十步：将其转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。第十一步：然后就可以出锅了。
