没有半自动咖啡机怎么练习拉花?急求答案,家里没有半自动意式咖啡机,想练习拉花但是没有蒸汽喷头啊,
想买个半自动咖啡机自己玩,能拉花,咖啡也能做得稍微够品的,还要有质量保障的。德龙ECO310怎么样? 材料不一样,在我眼里都是垃圾。因为我用过这种价格的。很难做,蒸汽不足,根本无法打奶。骗人可以,把这个的价格加2-3倍,你再想拉花。这种机器就是做个espresso,热热牛奶。
家里买了一台意式半自动泵式咖啡机,但咖啡滴下来时会起泡沫,这样在表面拉出来的花很难看。看拉花视频里 用布包住垂一点下来,不要流太快就不会有泡沫了
想买个半自动咖啡机自己玩,能拉花,咖啡也能做得稍微够品的,还要有质量保障的。德龙ECO310怎么样? 材料不一样,在我眼里都是垃圾。因为我用过这种价格的。很难做,蒸汽不足,根本无法打奶。骗人可以,把这个的价格加2-3倍,你再想拉花。这种机器就是做个espresso,热热。
半自动咖啡机的使用 结合咖啡拉花来说 咖啡机就不多说了,磨粉,填粉,压粉,萃取,看到浓浓的褐色油脂,就OK了打奶泡比较考技术和经验,这个多练,没得说奶泡的均匀度,细腻度,温度,都关系拉花的质量,奶泡打好了再差的技术都能出图案,树叶暂不说,心是肯定可以的还有就是奶跑在倒入ESPPRESO的时候,如果马上飘在咖啡,说明奶泡打得太差了拉花爱心,最简单的了,从中间倒下去,速度不要太快,快2/3时,左右抖动,但不能\"后退\",注意了,只是左右抖动等到这团奶泡够了,咖啡向前方冲,这时流速控制下,小一点,冲出爱心的尖,OK了,树叶我知道怎么去说,多练几次,就能总结出经验,如果考虑到咖啡和牛奶的成本问题,练习时就别用咖啡了,用奶精和巧克力粉,奶精+冷水,然后打奶泡,将奶泡倒如杯中1/3,洒上可可粉,这样是用处是模拟咖啡表面的CMERA油脂,倒的时候,从树叶根部开始(不管你转还是不转都要回到这个地方),冲到2/3时,稍微加大流速左右抖动几下(这样冲出的根部很美观),然后放慢流速,左右抖动向后走(左右幅度和流速随之减小)最后用最小的流速,向前拉出中线,OK了不给分太说不过去了,这可不是网上找来的,可是一字一字打出来的哦建议你转行,别搞什么咖啡啦,我做了5年半,还不是那么回事,有人用你,你就是人才,没人用你,你就是垃圾