现在流行学习什么样的烘焙技能？开挂的烘焙技能

2021-03-09知识6

想开家私房蛋糕店，要学些什么烘焙技能呢？

我想开一家手工烘焙店，都是需要什么设备和技能，大概需要多大的房间？设备需求：搅拌机20l-40l的都可以，烤炉（三层六盘应该够了），冰箱（尽量大点），不锈钢工作台，烤盘（100张左右），烤盘车（两台），必备工器具。技术需求：如果您没有做过那必须要到烘焙店里学习几个月，或者请专业的烘焙师傅到您店里指导。