怎样做鸡柳外脆里嫩

为什么每次我自己在家里炸的鸡柳吃起来总是不够脆，外面卖的就很酥脆，想问下·炸鸡柳怎么做外酥里嫩？

鸡柳怎么炸会外酥里嫩？ 要想自身炸出去的爆浆鸡排外酥里嫩，可以按以下几点来做：1.鸡脯肉要腌渍：鸡脯肉要想维持细嫩的口味，在煎炸以前一定要先腌渍，建议加上盐、五香粉、香油、米酒、木薯淀粉。

鸡柳怎么做才能外酥里嫩？ 鸡柳通常选择的鸡胸脯肉，切成长条状，用盐，料酒，胡椒粉，牛至叶腌上10分钟，再打个鸡蛋进去搅拌均匀，然后锅内热油，小火烧至六成热，用筷子夹住腌制的鸡柳裹上一层面包糠，喜欢更香一点的话可以在面包糠里放点芝麻，下油锅炸到金黄色就可以起锅了，最好准备吸油纸控油。鸡柳，用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳。是一种可经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。

怎样炸鸡柳外酥里嫩 腌好的鸡肉，将每一块肉都先均匀的蘸好混合面粉，然后再沾牛奶，接着再把鸡肉蘸满混合面粉再炸我试过哦望采纳

怎样做才能使鸡柳外酥里嫩请指点 谢谢

蓝带鸡柳外脆内嫩，一咬掉渣！的做法，蓝带鸡柳外脆内嫩，一咬掉渣！怎么做请看步骤：1.用刀将鸡里脊肉中间划一刀，放入芝士片，卷起待用2.鸡蛋中加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

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