茶叶科学的期刊概述 论文研究报告文献综述学术交流 第五届全国农业期刊金犁奖第五届全国农业期刊主编金犁奖浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖自1989年以 来，该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录；1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版，并于1999年全刊上网；本刊同时还加入了万方数据网络中心的 ChingInfo系统并上网；1999年起己成为轻工和手工业类的核心期刊、中国学术 期刊综合评价数据库来源期刊、中国科学引文数据库来源期刊。《茶叶科学》在《中国科技期刊引证报告》中的各项指标均很靠前。《茶叶科学》内容涵盖茶学研究的各个方面；几乎所有重要的茶叶科研课题，在《茶叶科学》上都有最全面、最集中的反映。主要内容包函茶树栽培、茶树 遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。《茶叶科学》现已成为涉茶研 究和涉茶产品开发必不可少的重要参考资料，对茶叶科学技术及工农业生产的 发展有十分重要的影响。适于茶业、农业、饮料、食品和医药等方面的科技。
关于茶叶的参考文献 茶叶（a tea leaf）怎样鉴定茶叶的好坏？【八项指标】九项指标：外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度；内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。茶叶的定义从植物学的角度来讲茶拉丁学名：Camellia sinensis(L.)O.Kuntze在植物分类系统中属被子植物门（Angiospermae）双子叶植物纲（Dicotyledoneae）原始花被亚纲（Archichlamydeae）山茶目（Theales）山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）茶亚属(Thea)茶组（Camellia sect thea.L）下又分两个种：茶种（中国种）、普洱种。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。科学家发现>；>；茶叶在壶中煮沸抗癌效果更显著科学家发现，用壶煮制的茶水更。
有哪些茶叶方面的书籍值得推荐？ 本人对紫砂有些研究，但对茶叶一知半解。都说紫砂水深，但明白了一些普遍原理之后，分辨起来还算轻松。在…
六大茶类，哪种茶最健康？
求一篇关于[中国茶文化]的800字感想 这是搜集到的资料，希望能对你的论文有些帮助。中国茶文化基础知识 1、为什么说中国是茶的故乡？我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为。
如何判断古树茶的树龄？ 我写过几篇这个树龄的文章，推荐看看“【古树茶】《纸上谈茶》之二：树龄的诱惑https：//m.zjurl.cn/item/6331697636634001922/？iid=27056413074&app=news_article×tamp=。
宋种单丛是什么茶？
凤凰单丛怎么入门？
茶多酚的提取方法带有参考文献的 1、一种综合分离提取茶多糖、茶氨酸、茶多酚和咖啡因的方法2、一种提取天然茶多酚的方法3、一种从茶叶中提取茶多酚的新方法4、从老鹰茶中提取茶多酚的方法5、一种从粗老绿茶中提取茶多糖和茶多酚的方法6、一种从茶叶中同时提取茶多酚、茶多糖、咖啡因的新方法7、茶叶中茶多酚的提取工艺8、从茶叶中提取分离茶多酚的新工艺9、一种从茶叶中提取茶多酚的方法10、一种从茶叶中同时提取茶多酚和咖啡碱的方法11、从茶叶提取物-含咖啡因茶多酚中脱除咖啡因的方法12、二次溶剂浸提法提取茶多酚的方法13、一种从茶叶中提取茶多酚和分离单体EGCG的方法14、甜茶多酚的分离提取方法15、一种从茶多酚中提取表没食子儿茶素没食子酸酯的方法16、从老鹰茶中提取茶多酚的方法17、一种茶多酚的酯水混合相转移提取方法18、从茶叶中提取茶多酚的方法19、从茶树花中提取茶多酚的加工工艺20、从茶叶中提取茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素的方法21、一种从茶叶中提取茶多酚副产咖啡碱和茶多糖的方法22、高纯茶多酚提取方法23、富硒高纯茶多酚及提取方法24、从茶叶中综合提取茶多糖、茶多酚、茶氨酸、咖啡碱的方法25、一种茶多酚的提取方法26、茶多酚的提取方法27、茶多酚与茶色素的提取方法28、从提取。
