春节河南农村最爱吃的菜是什么？欢迎关注打工作家刘金山。农村熬菜河南南阳方城这边，春节时农村爱吃大杂烩，也叫熬菜。熬菜是由五花肉、白菜、粉条、香菇、豆筋：-最爱，。
家乡河南的春节习俗作文 无论是身处学校还是步入社会，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？。
求河南特色菜 也是抄来的希望有有用的上的 河南蒸面条：豆角肉丝蒸面条原料：面条（专门做蒸面条的面条，很细），豆角，肉丝，干红辣椒所有材料都适量，自己掌握，一般多做几。
在河南，春节回家做什么菜是最好吃的？ 你好悟空，我想要一张发财狗呀，能送一张吗？其实春节回家最爱吃的菜并不是什么贵菜，而是家常菜，妈妈蒸的新馒头在炸点辣椒油，真好吃。要么就是火锅，一家人围坐在一起，说说笑笑真开心。
过年的菜要怎么做？（河南地区） 过年吃剩菜是河南的传统，因为冬季寒冷，各种熬菜，油炸食品可以放很长时间。高盐，高油脂是过年菜的主要选择。
谁会做河南过年吃的那种和碗肉，高分答谢 1.选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。2.将肉切成15cm左右的块，方便后续操作3.紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。3.过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。4.上色。色（shai）就是用红糖熬出来的。为了好看。5.切片。切成大学5mm左右的片。6.码碗。先将切好的肉片码入碗中，基本也就是10来片。然后是豆片，随后就是将葱，豆豉，姜丝放入。当然还有香油味精盐适量。7.开蒸。小火慢蒸。千万不要蒸的太过，要不吃的时候不好夹，肉易碎。基本要三个小时左右吧。
