大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。
估计很多小伙伴都吃过杨枝甘露，颜值在线、味道香浓，受到很多人的喜爱。这是一道颇具特色的港式甜品，用料比较简单，只需要芒果、西米、西柚，再加上椰汁。没有多余的材料，少了我们平时担心的添加剂，所以这道甜品除了前面说到的优点，还特别健康。
芒果和西柚都有丰富的维生素，膳食纤维，对身体好处多多。炎热的夏天是甜品的消费旺季，但是在这室外北风呼呼地刮，室内温暖如春的冬季，时常会感觉口干舌燥，心火旺盛，一道美味、清亮的甜品应该是最受欢迎的。不管是下午茶还是朋友闺蜜小聚，亦或者节假日家人团聚，二三十分钟时间就能端出几杯这么漂亮的甜品，你肯定是朋友圈最靓的仔。
【杨枝甘露】
?所需材料：椰汁250g、芒果1个、西柚一片、西米30g。
做法如下：
Step 1.
锅里水烧开，把洗净的西米放进去，煮15分钟左右，然后关火焖10分钟左右。
煮开锅以后经常用勺子贴着锅底推动一下，防止粘到锅底。
焖好的西米捞出来，放到凉白开或者纯净水里面浸泡。
Step 2.
趁焖西米的时间，把芒果贴着果核把两边切下来。然后用刀横竖把果肉切成块状，注意不要划破果皮。（这颗芒果总重约360g）.
Step 3.
用手把芒果皮顶成拱形，用刀贴着果皮把芒果肉取下来。
Step 4.
把“长得”漂亮的果肉留着做装饰，其他果肉放到料理机里，加上椰汁，搅打成细腻的糊状。
Step 5.
搅好的芒果糊倒到杯子里面，这时候就能闻到浓郁的香甜味。（倒到杯子大约三分之二左右的位置）。
Step 6.
把浸泡好的西米沥干水分，放到杯子里面，搅拌均匀。
Step 7.
把留用的芒果肉和摘下来的西柚肉放到表面，再加上一块薄荷叶做装饰。太漂亮、太完美了，吃一口没法用语言形容这份美好，芒果和香味和椰汁的香味混合，果糊非常细腻绵密，两种果肉的香甜混合，简直没法再好吃了。
【浩妈碎碎念】
?煮好的西米中间会有白色的芯，一定要焖一段时间。
?西米捞出来以后要用水冲洗浸泡。
?芒果略微小点也可以，如果是鸡蛋芒那种大小，需要多用几个。
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