起酥油和大豆油可以混用么 可以混用呀，豆油就是它的来源之一.不过起酥油用的时候一定要慎重，对人的身体不好.它只能算是一种添加剂，用量一定要少.
我家的金龙鱼大豆油是否是假的？
我家的大豆油很浑浊 应该不会是假的，是天气冷的原因，
如何鉴定大豆油的真假
我家的金龙鱼大豆油是否是假的？ 是这样的，金龙鱼的豆油里经常会掺棕榈油，这样可以节约成本。这种油通常是在春天生产，这样夏天卖的时候，气温高，不会凝固。所以，金龙鱼的品质不是很好的。。
如何鉴定大豆油的真假 1、看一看。这里要看以下的几个方面。首先要观察油的透明度。真正的大豆油透明度高，且水分和杂质较少。静置24小时以后，无沉淀和悬浮物，是较为透明的。放在冰箱冷藏室半。
大豆油怎么做假？ 大豆油做假，只能用，棕榈油代替，也不能放的太多，有作家也只是能掺别的油，棕榈油便宜，所以他只能用棕榈油代替，
大豆油变成水果冻一样是不是假的？ 普通纯正大豆油的凝固点在-15到-18度，一般情况下不会有凝固现象。可能掺了棕榈油或者其他成分。如果是环氧大豆油，冬季允许有凝固结冻现象，使用时需先用蒸汽或水溶加温。
大豆油和调和油，有什么区别，哪种好`` 大豆油：是经压榨2113等工艺生产出来的较纯正的油，纯5261正的程度和品质分为三级，一4102级大豆油为上品。主产区在1653黑龙江省相对其他省份来说出产量大很多。食用调和油：一般是用次品油脂及添加剂等配制调和而成，当然也可以分为几级，用材（料）好配制出来的成品质量就好。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。总的说来好原料会出好油，就算是大豆油如果买到了不良商家出的地沟油也会让人伤不起的。调和油是针对特殊的用途做的，什么菜用什么油就是这道理，家庭基本上大豆油这万能的油品基本满足家庭需要了。
请问豆油里面掺的假是什么？ 我记得上初中的时候生物老师告诉我们说好象是掺的玉米脐油 玉米不比大豆便宜的多么
