降温了，做个猪肉芹菜馅饺子，爽滑劲道，暖心又暖胃

爱吃饺子，今天又来包个饺子吃。

买回来的一斤猪肉，三肥七瘦的那种，直接洗净开剁，咔嚓咔嚓的，差不多的时候整点生姜末、葱段一起剁，剁好装盘备用。楼下的人估计又在骂我，整天剁的咚咚响，烦死了。

芹菜摘掉叶子洗净、泡发一点黑木耳。

用开水把花椒洗干净，然后泡点花椒大料水，盖子盖住闷出香味。

剁好的肉馅中，放盐、胡椒粉、白糖、味精、鸡粉、耗油、老抽、生抽搅拌

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