今天是星期天，早上起的特别早，做完早餐之后，美美的吃完，洗了点衣服，收拾完之后就出去溜达了。但是因为夏天天气太热了，而且还要领着儿子，他也非常的热，所以更让我抱着，热的我没办法了，只好到了一个有空调的超市，凉快了一下，领着儿子逛了一会儿超市。但是想到今天这么热，中午肯定没有食欲了，如果做饭应该更热，所以我只想做点简单的，但是那必须有营养的，我想了想，那就做个肉丝炒面吧！
肉丝炒面，当然猪肉是不可缺少的了，而且猪肉还有补铁的功效，面条不仅可以解除我们的饥饿而且还有营养，对胃也是很有好处的，也可以再搭配些蔬菜放在里面一起炒，那就更完美了。想着想着，我就直接在超市里买了这种蔬菜，然后买了一些手切面，带着儿子，走回家去，回到家之后，觉得做饭有点早就到房间里先歇了一会儿，儿子自己就在那里造，等我出来看到弄得满屋子都是玩具，我又开始给他收拾，等收拾完之后，也到了做饭的时间了。然后拿出刚才买的食品来开始做饭。
猪肉炒面
1、 首先我们准备好食材，面条，猪肉，油少量，料酒，老抽，蚝油，盐适量，萝卜丝，油菜，香葱，辣椒油。这些食材的分量可以按照家人的人数来做，最好不要做太多，夏天的时候如果太多的话很浪费。
2、 先将锅里放水，水开之后先将面条，放进去，煮到八成熟时捞出来晾凉，控干水沸放在盘子里备用。一定要记得面条不能煮太高，如果太高的时候它会断，而且没有劲儿，也不能煮的不熟不熟的话，孩子吃了会造成食物中毒。
3、 重新起锅，锅中倒油，油开之后放入肉丝，直到炒至肉丝变色，然后放入调入料酒，老抽，蚝油，盐，翻炒几下，等到八成熟之后，放入喜欢的，配菜，胡萝卜，洋葱，油菜等。炒至半熟之后，再将面条放进去，喜欢辣的可以放两勺辣椒油。
4、 翻炒均匀，如果不喜欢辣，可以放一点番茄酱，一定要记得快速翻炒，这样面条不会粘在锅上，如果看到有粘在锅上的，可以放上一点水，炒热炒均匀之后就可以出锅了。这种做法非常的简单，而且好做，并且特别的香，我们全家都最爱吃了。
#炒面#面条#猪肉收藏
猪肉炒面
1、 首先我们准备好食材，面条，猪肉，油少量，料酒，老抽，蚝油，盐适量，萝卜丝，油菜，香葱，辣椒油。这些食材的分量可以按照家人的人数来做，最好不要做太多，夏天的时候如果太多的话很浪费。
2、 先将锅里放水，水开之后先将面条，放进去，煮到八成熟时捞出来晾凉，控干水沸放在盘子里备用。一定要记得面条不能煮太高，如果太高的时候它会断，而且没有劲儿，也不能煮的不熟不熟的话，孩子吃了会造成食物中毒。
3、 重新起锅，锅中倒油，油开之后放入肉丝，直到炒至肉丝变色，然后放入调入料酒，老抽，蚝油，盐，翻炒几下，等到八成熟之后，放入喜欢的，配菜，胡萝卜，洋葱，油菜等。炒至半熟之后，再将面条放进去，喜欢辣的可以放两勺辣椒油。
4、 翻炒均匀，如果不喜欢辣，可以放一点番茄酱，一定要记得快速翻炒，这样面条不会粘在锅上，如果看到有粘在锅上的，可以放上一点水，炒热炒均匀之后就可以出锅了。这种做法非常的简单，而且好做，并且特别的香，我们全家都最爱吃了。
