丝瓜鱼糕汤：味道清淡鲜美，养生效果好
清淡的食物吃起来可能在味道方面是没有重口味食物那么的浓香，但是对于身体健康来说也是会有一定的帮助作用。尤其是在身体吃了很多重口味的食物后，多吃一些清淡的食物是会让身体得到更好的保养。我们选择食物吃不能是只吃一些味道浓重的，否则是会对我们的身体健康有非常大的不利影响，甚至是会引发恶性的疾病症状出现。丝瓜鱼糕汤是一种味道非常清淡的食物，但是它的养生效果还是非常好的，适合很多人吃，尤其是一些身体上有火气的人。丝瓜别看是一种非常普通的食材，但是它的营养价值还是不错的。
丝瓜的主要功效其实就是给身体进行降火，它的败火作用是非常的明显，丝瓜内也是含有蛋白质等多种的营养成分，虽然量和种类方面比不上一些高档的食材，但是吃它的降火效果还是很明显的。用这种非常清淡的方法来做丝瓜，也是可以更好的让它的功效完全的释放出来，让身体得到比较好的帮助。丝瓜可以炒着吃也可以做汤吃，但是相当于炒着吃来说，做汤吃的养生效果会更加的明显和有效。另外这道汤菜中的鱼糕等食材也是含有一定量的营养成分，可以帮助身体维持健康状态。这道菜的制作方法也不是很难，下面的介绍一看就会。
配料：丝瓜一根，鱼糕一块，水淀粉10克，香葱2根，盐4克，胡椒粉5克。
步骤一：食材非常的简单就是鱼糕和丝瓜，都是家常的食物很容易就准备好了，丝瓜一定是要选择比较嫩的，也就是还能够掐出水来的，如果是有点干瘪的话是不能正常使用的。
步骤二：鱼糕直接切成块准备好，鱼糕经过焖煮之后体积会慢慢的变大，所以切块的时候最好是不要切的太大，否则是很容易煮好之后体积变得非常大。
步骤三：丝瓜也是要切成滚刀块准备好，丝瓜是比较容易被氧化的，所以丝瓜最好是不要先切好，等到马上要煮的时候把皮给去掉，然后冲洗干净完了切好。
步骤四：起锅烧油，油温七成的时候下丝瓜开始翻炒，丝瓜是不容易吸油的，另外这道菜的油脂也不适合太多，所以油就不要放的太多，翻炒好丝瓜之后就下鱼糕。
步骤五：鱼糕翻炒几下之后紧跟着放水，要注意的是这里的水一定是热水才行，如果是冷水的话，煮的时间比较长，这个过程中就会容易让丝瓜氧化变黑。
步骤六：加水之后煮开，然后淋上淀粉，这样能够让汤变得浓稠一些，味道和口感都会很不一样。
步骤七：最后加盐和胡椒粉调味就可以吃了。
这道菜的制作方法是非常简单的，只需要注意的是防止丝瓜变黑，不论是做之前，还是做的时候要尽量的缩短丝瓜氧化的时间，这样才能够让丝瓜保持翠绿的状态。#丝瓜#鱼糕#清淡鲜美收藏
配料：丝瓜一根，鱼糕一块，水淀粉10克，香葱2根，盐4克，胡椒粉5克。
步骤一：食材非常的简单就是鱼糕和丝瓜，都是家常的食物很容易就准备好了，丝瓜一定是要选择比较嫩的，也就是还能够掐出水来的，如果是有点干瘪的话是不能正常使用的。
步骤二：鱼糕直接切成块准备好，鱼糕经过焖煮之后体积会慢慢的变大，所以切块的时候最好是不要切的太大，否则是很容易煮好之后体积变得非常大。
步骤三：丝瓜也是要切成滚刀块准备好，丝瓜是比较容易被氧化的，所以丝瓜最好是不要先切好，等到马上要煮的时候把皮给去掉，然后冲洗干净完了切好。
步骤四：起锅烧油，油温七成的时候下丝瓜开始翻炒，丝瓜是不容易吸油的，另外这道菜的油脂也不适合太多，所以油就不要放的太多，翻炒好丝瓜之后就下鱼糕。
步骤五：鱼糕翻炒几下之后紧跟着放水，要注意的是这里的水一定是热水才行，如果是冷水的话，煮的时间比较长，这个过程中就会容易让丝瓜氧化变黑。
步骤六：加水之后煮开，然后淋上淀粉，这样能够让汤变得浓稠一些，味道和口感都会很不一样。
步骤七：最后加盐和胡椒粉调味就可以吃了。
这道菜的制作方法是非常简单的，只需要注意的是防止丝瓜变黑，不论是做之前，还是做的时候要尽量的缩短丝瓜氧化的时间，这样才能够让丝瓜保持翠绿的状态。
