步骤1
准备食材
步骤2
除了黄油和盐之外的其他材料一起揉到扩展阶段，加入软化的黄油和盐，继续揉至手套膜阶段。
步骤3
揉面的过程，一开始是借助了料理机揉了十分钟。
步骤4
将奶油奶酪和白糖混合备用
步骤5
揉好的面团移至案板，手工再揉五分钟左右。
步骤6
加入蔓越莓（可以切碎，也可以不切），揉匀。
步骤7
现在已是大暑，直接盖上盖子，常温发酵一小时。
步骤8
等面团体积膨胀至两倍大即可
步骤9
面团排气后，揉成长条，切成五等份大小。
步骤10
每个小剂子，再揉成小圆球，盖上保鲜膜，静置五分钟。
步骤11
取一个，擀开之后包入乳酪馅。
步骤12
两边卷起，呈长条形，封口要紧。
步骤13
不捏紧的话，乳酪馅儿会跑出来哦！
步骤14
修整好之后，翻个身放入盘中
步骤15
盖上保鲜膜，继续放在温暖的地方发酵一个小时至面团两倍大。
步骤16
发酵完成后，撒上高筋面粉，用刀割口，送入烤箱，180度烤20分钟左右，上色满意即可盖上油纸，以防表层烤焦。
