导语：女儿点名要吃此菜，味道绝佳，太香太馋人，两大碗米饭不够吃。牛肉营养又好吃，虽然价格较贵，也常常买来吃，因为孩子最爱吃的菜就是土豆炖牛肉，从小吃到大，百吃不腻，所以我经常会做这道菜。此菜端上桌，香喷喷的土豆炖牛肉香味扑鼻而来，开胃又下饭，两大碗米饭不够吃。
【土豆炖牛肉】
【主料】：牛肉600克、土豆400克、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜瓣5个、蒜叶少许。
【辅料】：食用油适量、食盐3克、酱油15毫升、豆瓣酱1勺、鸡精2克、水半碗。
【做法】：
1、所有食材洗净，牛肉切成块，土豆去皮切块，青辣椒和红辣椒去籽后切块，蒜瓣用刀背拍扁去皮。
2、锅中放入冷水，将牛肉倒入锅中。
3、水煮30分钟，撇去浮沫，捞出牛肉。
4、牛肉再清洗一下控去水分，锅中水倒掉擦干倒入油烧至七成热，加入牛肉块小火油煎。5、牛肉油煎出香味，加入食盐和酱油翻炒入味。
6、将牛肉炒入味以后，加入土豆块翻炒。
7、翻炒几下，加入适量豆瓣酱和半碗水。
8、开始土豆炖牛肉，水烧开以后，开中档火力炖十分钟。
9、待汤汁收干，土豆炖牛肉就熟了，最后撒上一点鸡精调味，撒上蒜叶增添香味即可。
10、成品图出炉，吃大块牛肉过瘾，土豆也软烂入味，此菜香辣开胃，味道十分鲜美。
所使用的锅是臻米多功能料理小白锅，可以煎炒蒸煮炸烤焖炖烙，还可以铁板烧和做火锅，一锅多用。深烤盘、不粘锅、5S速热、三挡温度调节、容量也比较大，好用实用。#牛肉#土豆炖牛肉#米饭收藏
2、锅中放入冷水，将牛肉倒入锅中。
3、水煮30分钟，撇去浮沫，捞出牛肉。
4、牛肉再清洗一下控去水分，锅中水倒掉擦干倒入油烧至七成热，加入牛肉块小火油煎。5、牛肉油煎出香味，加入食盐和酱油翻炒入味。
6、将牛肉炒入味以后，加入土豆块翻炒。
7、翻炒几下，加入适量豆瓣酱和半碗水。
8、开始土豆炖牛肉，水烧开以后，开中档火力炖十分钟。
9、待汤汁收干，土豆炖牛肉就熟了，最后撒上一点鸡精调味，撒上蒜叶增添香味即可。
10、成品图出炉，吃大块牛肉过瘾，土豆也软烂入味，此菜香辣开胃，味道十分鲜美。
所使用的锅是臻米多功能料理小白锅，可以煎炒蒸煮炸烤焖炖烙，还可以铁板烧和做火锅，一锅多用。深烤盘、不粘锅、5S速热、三挡温度调节、容量也比较大，好用实用。
