消费日报网讯 (吴常产) 11月12日，首批上海水产行业“大闸蟹诚信计量示范单位”和第二批水产批发市场“诚信计量示范单位”授牌仪式在宝山区松兰路879号美丽豪大酒店举行。
市商务委市场运行调控处、市市场监督管理局计量处、市计测院强检中心、上海水产行业协会、市计量协会的领导，兄弟水产协(商)会代表、江杨水产市场、江阳水产市场、东方国际水产市场、上农批等水产市场负责人和获得荣誉称号单位(商户)代表共300余人参会。
会上，锦大闸、光明渔业、张记蟹王、金世尊、苏蟹阁、海之兴、赏菊、蟹都汇、丰收蟹庄等9家大闸蟹销售企业获得大闸蟹诚信计量示范单位荣誉铜牌，上海皇康国际贸易有限公司等90家水产市场商户获得诚信计量示范单位荣誉铜牌。
这次上海水产行业协会在市市场监管局计量处指导下，再次联手上海市计量协会，为进一步推动本市诚信计量体系建设，探索建立政府监管、企业自律、社会监督相结合的诚信计量长效机制，倡导“公正”、“包容”、“责任”、“诚信”的价值取向，营造诚信、和谐的市场计量环境，尤其是在疫情后市场亟待复苏的情况下，积极开展的水产市场开展行业诚信计量示范单位创建活动，取得了显著的成效。
计量准确，诚信经营是水产行业发展的重要基础，也是水产行业服务质量提升的重要保障。今年随着疫情的发展和变化，水产市场在逐步复苏的过程中，市场的商户对诚信经营要求没有降低，不少商户表示，越是关键时刻，越是要用诚信经营来吸引消费者。市场中，诚信计量的示范效应不断扩大。在开展第二批诚信计量示范单位创建活动中，广大经营户踊跃申报参加，比首批增加了50%，更多的经营户自愿加入到诚信经营的创建活动中来。
通过一年来在水产行业推进诚信计量工作，水产经营户诚信计量意识有了明显提升，计量管理制度不断完善，水产销售用计量器具管理不断规范，为水产行业服务质量提升提供了坚实的保障。同时也让市民在购买水产时能安心选择、放心消费。
示范单位代表表示：上海作为全国水产品的重要集散地和消费地，不断完善行业诚信计量体系建设，促进行业诚信经营意识和服务质量的提升，打造一个人人放心购物、安心消费的环境，真正做到不以次充好，不短斤缺两，不但秤要准，心更要准”。为创建“上海服务”、“上海品牌”提供助力，为打造上海“国际消费城市”提供支撑和保障是每个水产从业人员义不容辞的历史使命。
大闸蟹诚信计量背景资料：
中华绒螯蟹(我们俗称大闸蟹)是深受广大消费者喜爱的水产品之一。据相关资料统计，目前，全国的年总产量基本维持在80万吨左右，整个产业链规模已达到千亿元。
大闸蟹的销售模式也从传统的线下销售为主，转为线上、线下融合销售，尤其是以京东、天猫等为首的电商加入后，网购逐渐成了主要销售形式(包括预售蟹票，电话订单预约等)线上销售约占70%左右，而长三角地区的江浙沪皖，尤其是上海则是全国的主要消费市场。
随着每年火热的大闸蟹销售，消费者的投诉也随之增多，几乎每年都会有消协处理投诉事件和新闻媒体曝光事件发生。一方面消费者不满意，另一方面，正规做生意，不搞歪门邪道的企业也受到很大的冲击，消费者搞不清楚哪些企业是正宗的，不少其他行业的打电话来咨询到哪里买好。
所以，既保护消费者的权益，同时也维护销售商的正当利益，进一步规范中华绒螯蟹的销售市场，使销售商清清楚楚卖蟹，消费者明明白白买蟹，已成为大闸蟹销售过程中急需解决的问题。
在这样的情况下，2019年4月，在上海市市场监督管理局计量处指导下，上海水产行业协会会同上海市计量协会开展了上海水产行业诚信计量示范单位的创建活动。随着创建活动的深入开展，为进一步推进本市水产行业诚信计量体系建设，在水产交易这一重点民生领域推进诚信计量示范单位的创建，逐步扩大诚信计量的示范效应。协会开始酝酿制定《中华绒螯蟹销售计量规范》团体标准。
2019年9月，由锦海食品公司等九家企业共同提出《中华绒螯蟹销售计量规范》团体标准的立项申请。经上海水产行业协会批准同意立项，并明确由上海海洋大学、东海水产研究所、上海市计量协会和上海水产行业协会四家单位共同负责起草制定《中华绒螯蟹销售计量规范》团体标准。
团体标准在2020年5月22日正式发布，2020年8月1日起正式实施。这也是本市乃至全国首次实施的大闸蟹销售计量团体标准。
