做牛肉面时，面条千万不要直接煮，多加点它，面条爽滑劲道不成坨
一日三餐当中早餐是最重要的，不仅要吃饱还要吃好，只有这样才能补充夜晚的消耗，还能满足一上午身体对营养和能量的需求，从而保证正常的学习和工作。我家孩子早上就喜欢吃面，与其让他出去吃，还不如我抽点时间给他做呢，这样孩子吃起来更加干净营养。
牛肉虽然价格贵，但是它含有多种孩子生长发育必需的营养，所以我就去买了一块牛肉，准备明早给孩子做一碗货真价实的牛肉面。牛肉面清香四溢，营养美味，深受很多人的喜欢。牛肉面里的牛肉汤做法简单，几乎没有人不会，但是煮面条却不一样，煮面条是需要小技巧的，比如有的人煮出来的面条爽滑又劲道，而有的人煮出来的面条软糯粘牙一点也不好吃。
其实想要煮出好吃的面条也是很简单的，比如水烧开后，千万不要直接把面条放进锅内煮，我们还需要多加点它，这样煮出来的面条爽滑劲道不成坨，特别好吃。
【牛肉面】
步骤一：把提前炖好的牛肉汤重新加热，香菜摘洗干净切末，葱切碎。
步骤二：另准备一个锅，倒入适量清水，大火烧开，然后倒入几滴醋搅匀。
步骤三：然后下入面条，轻轻搅散，直到面条煮熟，捞出过冷水。
步骤四：最后捞出面条控干水分，放进大碗中，撒入适量葱碎、香菜末。
步骤五：然后倒入适量加热沸腾的牛肉汤，然后倒入适量辣椒油，搅拌均匀即可食用。
不管是做牛肉面还是别的面，我们在下锅煮面条的时候，一定记得滴入几滴醋，因为加醋可以减少面条的碱性，这样煮出来的面条就变得爽滑劲道，口感特别好了。
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