家中有不爱吃蔬菜的孩子，宝妈常常会很苦恼，想着如何才能让孩子爱上吃蔬菜？下面杰妈来分享一道简单又营养的面食。
食材：菠菜、紫薯、南瓜
做法：
1.首先把菠菜头去掉，清洗干净，紫薯和南瓜去皮切块。
2.紫薯和南瓜上锅蒸熟，然后用破壁机打成泥，菠菜先过一下水，去掉草酸钙，然后加少量清水榨成汁。
3.把紫薯泥、南瓜泥和菠菜汁分别加入面粉和面，揉成软硬适中的面团，然后醒面30分钟。
4.把面取出揉至光滑，用擀面杖擀薄，越薄越好，然后找个模具（没有模具的用酒瓶盖）印出小面片，再拿筷子往中间轻轻一夹，蝴蝶面就好了。
5.锅中烧水，水开放入蝴蝶面煮十分钟左右捞出放碗中。
6.另起锅放入准备好的肉末、香菇末炒至肉变白，加盐、生抽、蚝油，放点水焖煮一会，最后勾芡撒点葱花拌入蝴蝶面。
这样做出来的面食不仅有肉还有菜，再也不用担心孩子不吃蔬菜啦！而且营养丰富，喜欢的朋友可以试一试。
