红焖牛肉，牛肉软烂酥，
每天吃都不腻呢！
吃这道牛肉时，
恨不得把盘里的汤汁都喝掉！
牛肉 250克
胡萝卜 1个
马铃薯 1个
洋葱 半个
香菜 2棵
葱 一棵
蒜 3瓣
姜片 4片
花椒 适量
八角 适量
玉米淀粉 适量
食用油 适量
桂皮 适量
料酒 适量
盐 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
制作方法
LEARN TO COOK DELICIOUS
1.所有食材准备好待备用。
2.牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。
3.洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。
4.姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。
5.热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。
6.加入去了血沫的牛肉继续翻炒。
7.烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒，再放入生抽。
8.炒至牛肉上色后关火。
9.把炒好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，再加入土豆和胡萝卜，开水刚好浸到所有食材。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟。
10.当土豆焖煮得绵软后放入洋葱，然后开大火。
11.玉米淀粉兑水，淋入少许的淀粉水勾成薄芡，最后出锅盛好后撒上香草。
12.完成
供学习不做任何商业用途如涉侵权，
