进入三伏天，随着气温不断的上升变热，我们的心情也会莫名其妙变得比较燥热，动不动觉得有脾气，内心会烦躁，另外再加上夏日容易上火，紧接着身体出现状况，最常见的就是一些炎症，比如中暑、喉咙疼痛、热伤风等，另外天热就想吃冷饮，虽然它可以降温解暑，但是并不建议大家多吃，反而会加重体内湿气，身体变得越来越弱，尤其是女孩子。
当我们的身体出现炎症时，会去小诊所让医生开药，但其实现实生活中有很多食材就有消炎清热的作用。它被称为“天然消炎药”，隔三差五吃一次，清热祛湿，营养又爽口，它就是苦菊，通俗叫法是苦菜，味道稍微比较苦，是绿色的青菜，含有丰富的营养物质，能帮助我们祛除体内湿气。
还有多种维生素以及胆碱、蒲公英甾醇，能抗炎消肿，有较好的祛除燥热功效，尤其是上火、喉咙痛时，食用有很好的作用。苦菊还有膳食纤维，胡萝卜素等，能促进肠胃蠕动，助消化排宿便，通便利尿。下面给大家分享的家常菜就是以苦菊为食材，好吃又减脂，一起来看看吧！
【苦菊甘蓝沙拉】
所需食材：苦菊1把、紫甘蓝、小番茄、西兰花半个、芒果少许、蜂蜜、橄榄油、食盐、白醋、胡椒粉
【具体步骤】
第一步：准备好以上食材，苦菊记得挑颜色碧绿点的。首先将芒果削掉外皮，切成小块装碗备用。半个西兰花把外表清洗干净，撕成小块，起锅倒入适量的清水烧开，然后把西兰花倒进去焯烫2分钟左右，断生后即可捞出。
第二步：苦菊用水洗干净沥干水分，小番茄也洗好对半切开，紫甘蓝也记得洗，切成丝状备用。
第三步：将准备好的食材放在大碗里，加入一勺蜂蜜与白醋，然后再加点橄榄油，搅拌均匀，再加适量的食盐与胡椒粉调味，充分搅匀，最后再放切好的芒果块，混合在一起后就能装盘食用了。
就这样一道开胃爽口的苦菊甘蓝沙拉做好了，看上去很有食欲，还能有减肥的效果，更能清热解暑，夏天吃它再适合不过了，喜欢的朋友不妨点赞收藏一下，你的支持就是我最大的鼓励，最后大家记得做好防暑工作哦！
