想长寿得会吃，4种食物换着吃，营养丰富，滋补身体，早知早好
芥菜
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有排毒清肠、增强抵抗力的作用。
土豆富含蛋白质，而且它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃调中、健脾益气的作用。对习惯性便秘有预防的功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有减少胃酸分泌的作用。而且土豆淀粉，膳食纤维丰富，可以很好的排毒养颜，润肤养颜。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
