立秋后，不妨常吃此种野菜，能清热解毒，美容抗衰，谁吃谁健康
芥菜头，是我们生活中常见的野菜，含有大量的维生素以及钙、磷、铁等微量元素，具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效。那吃芥菜头具体有哪些功效和禁忌呢，我们一起来看看吧！
好处
在夏季可以多吃些芥菜头，它有清热解毒的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，还可以美容美颜抗衰老，适合女性朋友食用。
怎么做
芥菜头可以用来做腌制的菜，也就是大家所说的大头菜，用荠菜头腌制出来的菜，后味无穷，大部分的人们都喜欢吃，也是喝酒时候用来的下酒菜，这种做法非常简单，只需要把芥菜头洗干净，用盐酱油腌制就可以了。
注意
内热偏盛者不宜食芥菜。
高血压、血管硬化者应少食。
