红薯学会这样做，香甜q弹，做法简单，无水无油很健康，真解馋。现在正是红薯收获的季节，上星期回乡下，帮老爸挖了半亩地的红薯，足够吃整个冬天了，红薯是极易保存的食材，营养也很丰富，现在的价格是非常便宜的，4毛钱能买上一斤，喜欢吃的朋友不妨多买一些，储存起来，今天就和大家分享一个红薯特别的吃法，喜欢的朋友可以看下来。
红薯，平常大家一般是蒸着吃、烤着吃或者熬粥，都是不错的选择，今天我要分享的是红薯糕的做法，我家小孩特别喜欢吃，不用添加任何的添加剂，口感软甜，淡淡的牛奶香味加上红薯的甘甜，比外面买的还好吃，红薯是绝佳的粗粮食品，多吃对身体也很有好处，喜欢的朋友可以收藏一下。红薯别再烤着吃了，做成红薯糕，细腻绵软，奶香十足，孩子超爱。
所需食材：红薯，白糖，牛奶，吉利丁片，椰蓉等。
具体步骤：
第1步，红薯清洗干净之后，削去外皮，切去头尾，然后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右，红薯蒸好之后，趁热加入一勺白糖，用擀面杖捣成红薯泥，尽量细腻一些，这样做出来的红薯糕口感更好。
第2步，锅中倒入适量的纯牛奶，再加入吉利丁片一块，开小火慢熬，期间用筷子不停的搅动，等到吉利丁片融化后，把牛奶液倒入红薯泥之中，一边倒一边搅拌，让它们充分的融合。
第3步，把搅拌好的牛奶红薯混合液，倒入到一个模具中，为了方便脱模，倒入之前，在底部和内侧都刷上食用油，晃动容器，震动一下，排出多余空气，使面糊表面尽可能平整。盖上盖子，放在冰箱中，冷藏一小时左右定型。
第4步，时间到后，把模具取出倒扣脱模，用刀切成自己喜欢的形状，为了增加口感，我们可以撒上白糖，椰蓉或者蜂蜜，口感都是非常不错的。
再唠两句：
①白糖的用量可以根据个人的喜好适当的增减，红薯的含糖量本来就较高，不太喜欢吃甜的朋友也可以不加。
②喜欢吃酸甜口味的朋友，可以把纯牛奶换成酸奶来制作。
红薯别再烤着吃了，做成红薯糕，细腻绵软，奶香十足，孩子超爱。以上就是今天跟大家分享的红薯糕制作方法，简单又好吃，营养不流失，朋友们，你们学会了吗？一口咬下去， Q弹又上滑，带有红薯的甘甜和牛奶的香味，很适合老人孩子食用，营养易消化，现在正是红薯上市季节，多买一些做给家人吃吧。红薯学会这样做，香甜q弹，做法简单，无水无油很健康，真解馋。
