饮食是人们生活的基础，是人们营养摄入的主要来源，所谓“民以食为天”，在美食面前，人们是毫无抵抗力的，不管是蔬菜，还是肉类，又或是海鲜，经过人们的烹饪，都会变成各式各样的美味佳肴，尤其是随着生活水平的提高，人们越来越注重膳食均衡和食材的营养，而说到营养食材，其中鱼肉就是一个不错的选择。
鱼肉含有丰富的优质蛋白，维生素、叶酸、镁元素等营养物质，而且脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，常吃有助增强人体免疫力，促进身体和脑部发育，增强记忆力，还有助保护心血管，所以鱼肉是一种老少皆宜的美味。而关于鱼肉的做法，非常多样，有红烧鱼、烤鱼、清蒸鱼，其中炖鱼是一种很美味的吃法，每次吃完鱼肉，再来一碗鱼汤，实在是一道人间美味。
人们一般在炖鱼的时候都会放一些调味料，不仅有助去除鱼腥味，还能帮助提鲜，但是不管炖什么鱼，这味料不能放，放了鱼汤不鲜不白，腥味还重，很多人都放错。
这味料就是花椒，说到花椒，是一种很常见的调味料，人们总觉得不管炖什么，都要放点花椒进去，但其实在炖鱼的时候最好不要放花椒，因为花椒味道比较重，鱼肉比较鲜嫩，放了花椒会掩盖住鱼肉的鲜味，炖出来的鱼汤也不好喝，其实可以在炖鱼的时候放一些豆腐，这样炖出来的鱼汤特别好喝。大家看完知道了吗？在下次炖鱼的时候要记住，那么大家还知道哪些炖鱼的小技巧呢？可以留言在评论区，大家一起分享。
#鱼肉#鱼汤#炖鱼收藏
人们一般在炖鱼的时候都会放一些调味料，不仅有助去除鱼腥味，还能帮助提鲜，但是不管炖什么鱼，这味料不能放，放了鱼汤不鲜不白，腥味还重，很多人都放错。
这味料就是花椒，说到花椒，是一种很常见的调味料，人们总觉得不管炖什么，都要放点花椒进去，但其实在炖鱼的时候最好不要放花椒，因为花椒味道比较重，鱼肉比较鲜嫩，放了花椒会掩盖住鱼肉的鲜味，炖出来的鱼汤也不好喝，其实可以在炖鱼的时候放一些豆腐，这样炖出来的鱼汤特别好喝。大家看完知道了吗？在下次炖鱼的时候要记住，那么大家还知道哪些炖鱼的小技巧呢？可以留言在评论区，大家一起分享。
