进入深秋，天气是越发的寒冷了，天气一冷，大多数人都想在床里多赖会儿，早餐就成了大问题，今天分享一个快手简单的早餐做法，表皮酥酥脆脆的，内里鲜香脆嫩，营养好吃还顶饱，孩子们非常爱吃，每天都催着我做，萝卜春卷大家有吃过吗？这份早餐全家爱，简单一做，酥脆鲜香，比包子馒头好吃，太解馋。
秋冬季要多吃萝卜，一卷一煎，外酥里鲜，早餐不再愁吃啥了。这款萝卜春卷不仅好吃，做法也十分的简单，萝卜是秋冬季正上市的食材，每年老妈在乡下都会种上一些，半亩的萝卜地，收获的萝卜足够吃整个冬天了，萝卜营养丰富，可以炖汤或腌着吃，烙饼或包饺子做馅也是不错的选择。
所需食材：面粉、鸡蛋、食盐、萝卜、虾皮、粉丝等。
具体步骤：
第1步，和面，碗中倒入200克的普通面粉，磕入两个鸡蛋，加入少许清水，适量的食用盐，调成较稀的面糊状，用凉水和食用盐和面，做出来的面皮更有嚼劲，加入鸡蛋，增加营养的同时，也能使面皮更暄软。平底锅开小火，舀一勺面糊均匀的平铺在锅上，烙成小薄饼备用。
第2步，制作馅料，萝卜清洗干净后削去外皮，去头去尾后，用擦网擦成细丝，装入一个大碗中，根据自己的喜好添加配料食材，我添加了虾皮，还有泡软的粉丝碎和鸡蛋碎，然后加入十三香、蚝油和食用油，搅拌均匀，最后加入适量的食用盐调味。
第3步，将调制好的馅料摆在小饼上，从底部卷起，两边多余部分往中间对折，放在锅中，刷少许食用油，用小火慢慢的煎，中间翻两次面，两面金黄色就可以出锅开吃喽。
再唠两句：
①内馅可以用青萝卜，也可以用胡萝卜制作，用胡萝卜制作时，胡萝卜丝要在锅中炒软再包馅。
②喜欢吃辣的朋友可以在馅料中加入辣椒。调一个辣酱蘸着吃更爽哦。
③因为外皮是熟的，只能用小火慢慢煎制，防止外皮烙糊里面却还没熟。
这份早餐全家爱，简单一做，酥脆鲜香，比包子馒头好吃，太解馋。以上就是今天给大家分享的萝卜春卷的好吃做法。萝卜的这种吃法，大家有尝试过吗？内馅也可以根据个人喜好，换成当季的其他食材。例如西葫芦、土豆、包菜、白菜等都是很不错的。表皮经过煎制，酥酥脆脆的，里面的馅料鲜美营养，做法也是一看就会，厨房小白也毫无压力，喜欢的小伙伴们可以按着这个方法来试一试哦。相信你也一定会喜欢的。秋冬季要多吃萝卜，一卷一煎，外酥里鲜，早餐不再愁吃啥了。
