大众网·海报新闻记者 刘元迪梁红国 临沂报道
山东煎饼全国闻名，大多数人都吃过或听过。但是用水果果汁做的“七彩煎饼”，你见过吗？“七彩煎饼好看又好吃，是我们村最受游客欢迎的一个商品，不少村民通过它脱了贫致了富。”10月23日，“乡村振兴看沂蒙”全国主流网络媒体采访活动走进沂南，马牧池乡新立村党支部书记王本来接受大众网·海报新闻记者采访说。
煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，制作工序简单，通常将玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物磨成糊后，用机器或鏊子加工即可完成。新立村煎饼与众不同点在于，村民们将谷物磨成糊后，加入了火龙果、草莓、苹果等水果果汁，再用传统的炉灶、铁鳌子纯手工制作。这样做出来的煎饼薄如禅翼，香脆可口，营养丰富，色彩斑斓，成为沂蒙特产中的特产，更成为当地村民脱贫致富的“明星”产品。
“‘七彩煎饼’已经注册了商标，远销国内20多个省市，仅2019年销售额近50万元人民币，对于我们这个不足500人的小山村来说，是一笔不小的收入。”王本来说。
大众网·海报新闻记者了解到，新立村地处革命老区沂蒙山区腹地，三面环山，是典型的山区村，受区域环境和交通条件的制约，发展曾十分落后，是国家级旅游扶贫试点村和省级旅游扶贫重点村。为摆脱一穷二白的面貌，该村结合实际，把美丽乡村建设和乡村振兴、脱贫攻坚同步进行，积极发展乡村休闲旅游，成立了旅游开发公司，建成民宿院落、煎饼体验馆、豆腐坊、苹果体验馆、拓展训练基地、CS真人体验基地以及占地1000亩的苹果采摘园等项目。村集体领办旅游专业合作社，引导22户村民开办“红嫂人家”农家乐，成立电商服务中心，打造了“新立苹果”“七彩煎饼”“黑小米”等特色农产品品牌。
旅游产业迅猛发展，新立村加快旅游配套建设。今年以来开工建设了投资37万元的生态果园配套水利项目，已完成铺设上山引水管道600余米，有效解决了灌溉难题；实施了道路畅通工程，投资1138万元新建道路5.9千米，打通了新立村与周边景区景点的连接，形成了旅游道路的环线，配套修建了微地景观、水系景观和游步道，对游客服务中心、停车场进行提升，为乡村旅游发展注入新动能。
