平时我们蒸馒头做面包的时候，都会用到酵母粉，但是他的正确用法你都知道吗，下面赶紧跟视频一起来看一看吧！
第一：看生产日期
酵母粉是一种微生物，只有在一定的条件下才能保存，如果用过了保质期的酵母粉，来发酵面食就不会充分发酵
第二：观察包装
酵母粉大多是真空包装的，如果包装出现变软，甚至有漏气的现象，这说明已经空气进入袋内，那就会直接降低酵母活性
第三：温水溶解酵母粉
用35度的温水将其冲开溶解，这样可以使酵母粉的活性发挥到最大，还会节省发面的时间，做出的面制品也更好吃
第四：不要和食盐混合使用
食盐会抑制酵母的发酵，可以加一些白糖，这样会加快酵母的繁殖，节省发酵时间，做出的面食也更加的香甜可口
第五：酵母粉的保存
没开封的酵母粉可以放在常温保存，已经开封的酵母粉，一定要将封口多折几层，再用皮筋将他捆绑好，放在冰箱冷藏
第六：判断酵母粉是否有活性
只需要将酵母粉放在温水里溶解几分钟，如果是活性酵母粉，表面就会浮一层泡沫，看不到泡沫呢，酵母粉的活性就不好，这样最好不要使用，否则把面粉也浪费了
好了，今天的视频就到这里,使用酵母粉的注意事项大家有所了解了吗？
