怎样做红烧扒皮鱼 前言扒皮鱼学名绿鳍马面魨。是营养相当丰富的鱼类，鱼肉细嫩，蛋白质含量特别高。材料主料：扒皮鱼3条；辅料：生姜适量、红尖椒适量、花椒少许、蒜瓣适量。
红烧扒皮鱼 1.扒皮鱼去皮，内脏洗净。2.在鱼身的两边各斜切一刀。3.放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。4.热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。5.再放入酱油，糖，葱姜，醋，水翻。
红烧扒皮鱼的做法，红烧扒皮鱼怎么做请看步骤：1.扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好2.炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣酱，然后放入鱼。加入料酒，生抽，老抽一小勺3。.
红烧扒皮鱼的家常做法大全，扒皮鱼肉质细腻，味道鲜美，用来做红烧非常好吃。
红烧小扒皮鱼怎么做好吃 食材主料扒皮鱼500克 辅料姜1块大蒜1头豆瓣酱少许剁椒少许料酒适量生抽适量老抽适量精盐适量胡椒粉适量冰糖适量蚝油适量青辣椒3个葱头1个步骤红烧小扒皮鱼的做法步骤11.买回来的小扒皮鱼处理干净，加少许料酒、胡椒和一点点面粉腌制10分钟；红烧小扒皮鱼的做法步骤22.入油锅，炸制；红烧小扒皮鱼的做法步骤33.炸好盛出；红烧小扒皮鱼的做法步骤44.热锅凉油；红烧小扒皮鱼的做法步骤55.倒入豆瓣酱、剁椒炒出红油，放入洋葱、姜、蒜；红烧小扒皮鱼的做法步骤66.将小料炒香；红烧小扒皮鱼的做法步骤77.倒入炸制好的扒皮鱼；红烧小扒皮鱼的做法步骤88.加水略煮后放入冰糖；红烧小扒皮鱼的做法步骤99.放入蚝油，开小火继续烧制；红烧小扒皮鱼的做法步骤1010.放入青椒；红烧小扒皮鱼的做法步骤1111.出锅前滴少许香油。
扒皮鱼怎么做好吃，红烧扒皮鱼的家常做法 主料扒皮鱼300g辅料葱10g姜5g蒜5g醋10ml酱油5ml白砂糖5g清水300ml花生油20ml料酒20ml白酒5ml步骤1.没有扒皮之前的扒皮鱼。2.扒皮，去除内脏的扒皮鱼。3.在鱼身的两面分别打上一字刀。4.加料酒腌制10分钟。5.热锅下油，放入腌制好的扒皮鱼，两面煎一下。6.煎至颜色变深。7.加入葱姜蒜，酱油，醋，水，白砂糖，白酒炒匀，大火烧开。8.盖盖焖10分钟关火。（期间给鱼翻一下身）9.出锅盛盘。小贴士1，烧鱼之前提前腌制一下，入底味。2，放白酒的目的是提香。
红烧扒皮鱼的家常做法，扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。
