大家好，我是利哥，今天我将向您介绍四种四川风味的家常菜，分别是家常菜和热菜。餐馆，也就是菜肴，在互联网上也很受欢迎。该方法简单易行，可在几分钟内教您四种超级美味的四川菜。让我们看看那里有什么好菜。有多好吃
青椒炒鸡
成分：小鸡，青椒，小姜，盐，味精。
1.将小鸡洗净，切成1厘米见方的小块；洗净青椒，切成马耳形的部分；洗净切成薄片的生姜。
2.将油倒入锅中加热，取出鸡块，炸至表面呈金黄色，在锅中留一点基础油，加入绿色辣椒片和年轻的姜片，在锅上搅动风味小火，然后加入切丁的鸡肉，一起搅拌。 ，加入盐和味精，搅拌均匀，即可食用。
茄子炖羊肉
成分：适量的羊肉，茄子，葱，姜，大蒜，香菜和茴香，茴香，胡椒，酱油，盐，油。
1.将羊肉切成薄片，洗净茄子，去蒂，切成滚刀块。将葱和姜切丝，切成薄片，洗净香菜或茴香，切成1厘米长的块。
2.在锅中加热油，加入羊肉切片，搅拌几次，再加入葱，姜，蒜片，再将茄子丁，稍加搅拌，加入汤，加入配料，胡椒粉，酱油，盐，翻动一次，再次煮沸，使其沸腾5至7分钟，加入香菜或茴香，味精即成。
热双脆
成分：清洁腹部，鸡g，胖木兰片，豌豆芽，浸泡的辣椒，姜片，葱白，盐，味精，胡椒粉，料酒，水豆粉，香油，新鲜汤，猪油，大蒜片。
1.去除五花肉的油腻肌腱，画出约2/3深的十字刀图案，然后切成菱形，边长约2 cm。将鸡g从底板和侧筋上取下，每个扁平切成4块，每块打成约2/3深的十字图案，与盐，料酒和水豆粉充分混合并放在一旁。
2.浸泡辣椒和大葱，切成“马耳”形状，然后将木兰切成薄片。
3.将锅放在高温下，将猪油煮至70％的油温，加入充分混合的猪肚，鸡g和爆米花，然后加入浸泡过的辣椒，姜，大蒜，葱，木兰，豌豆炒苗，将盐，味精，胡椒粉，料酒，水豆粉，新鲜汤等混合成营养汁，喷入锅中收集汁液，加麻油炒熟，即成。
脆皮牛柳配大蒜
成分：大蒜，米粉，红辣椒，深色酱油，淡酱油，糖，胡椒粉和油。
1.洗净牛里脊肉，吸收水分，切成细条。将牛里脊肉，大蒜，深色酱油，淡酱油，糖和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。腌30分钟。
2.在上述成分上撒些米粉，在沸腾的油中炸至外层稍脆，然后沥干油。
3.将米粉放在盘子的底部，将牛里脊肉放在米粉上。
4.将红辣椒洗净，切成圈，放在牛里脊肉上。服务。
看完之后，我认为还可以。开始之前，请单击焦点等。会有更好的菜肴等您以后发现。不要错过#茄子#味精#青椒收藏
1.将羊肉切成薄片，洗净茄子，去蒂，切成滚刀块。将葱和姜切丝，切成薄片，洗净香菜或茴香，切成1厘米长的块。
2.在锅中加热油，加入羊肉切片，搅拌几次，再加入葱，姜，蒜片，再将茄子丁，稍加搅拌，加入汤，加入配料，胡椒粉，酱油，盐，翻动一次，再次煮沸，使其沸腾5至7分钟，加入香菜或茴香，味精即成。
热双脆
成分：清洁腹部，鸡g，胖木兰片，豌豆芽，浸泡的辣椒，姜片，葱白，盐，味精，胡椒粉，料酒，水豆粉，香油，新鲜汤，猪油，大蒜片。
1.去除五花肉的油腻肌腱，画出约2/3深的十字刀图案，然后切成菱形，边长约2 cm。将鸡g从底板和侧筋上取下，每个扁平切成4块，每块打成约2/3深的十字图案，与盐，料酒和水豆粉充分混合并放在一旁。
2.浸泡辣椒和大葱，切成“马耳”形状，然后将木兰切成薄片。
3.将锅放在高温下，将猪油煮至70％的油温，加入充分混合的猪肚，鸡g和爆米花，然后加入浸泡过的辣椒，姜，大蒜，葱，木兰，豌豆炒苗，将盐，味精，胡椒粉，料酒，水豆粉，新鲜汤等混合成营养汁，喷入锅中收集汁液，加麻油炒熟，即成。
脆皮牛柳配大蒜
成分：大蒜，米粉，红辣椒，深色酱油，淡酱油，糖，胡椒粉和油。
1.洗净牛里脊肉，吸收水分，切成细条。将牛里脊肉，大蒜，深色酱油，淡酱油，糖和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。腌30分钟。
2.在上述成分上撒些米粉，在沸腾的油中炸至外层稍脆，然后沥干油。
3.将米粉放在盘子的底部，将牛里脊肉放在米粉上。
4.将红辣椒洗净，切成圈，放在牛里脊肉上。服务。
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